By : Intan Registiawan
@taaaaannnn_
Bahan-bahan :
- 2 potong ayam (bagian dada dan paha)
- 1 butir telur
- 3 sendok tepung terigu
- 5 sendok tepung sajiku
- 3 siung bawang putih
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 batang daun kemangi (opsional)
Sambal :
- 22 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih, digoreng
- Garam secukupnya
Langkah langkah :
1. Masukkan ayam. Tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam (bisa tambahkan juga penyedap rasa).
2. Remas remas ayam, sampai bumbu tercampur rata dan meresap. Tinggalkan beberapa waktu agar bumbu meresap lebih lama (lebih lama lebih enak)
3. Setelah bumbu meresap kedalam ayam, kocok 1 butir telur. Kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur.
4. Siapkan tepung terigu dan tepung sajiku, campurkan. Lalu masukkan ayam ke dalam tepung. Pastikan semua permukaan ayam terlumuri tepung.
5. Setelah minyak goreng panas, masukan ayam dengan api kecil. Goreng sampai ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Sambel : masukan bawang putih yang telah digoreng, cabe, garam. Ulek sampai halus. Tambahkan 2 sendok minyak goreng panas bekas goreng ayam tadi.
7. Geprek ayam pada sambel.
❤
Geprek Ayam Bensu sudah siap 😊 selamat mencoba 😊
Tidak ada komentar:
Posting Komentar